Многих с детства учили, что полноценный обед должен состоять из трёх блюд: первое, второе и компот. Но так ли важно есть суп?

Гастроэнтерологи говорят, что не все супы одинаково полезны. Особенно если у человека есть какие-то хронические заболевания.

Овощной супчик на лёгком нежирном бульоне — блюдо диетическое. Главное — варить овощи по минимуму и не перебарщивать с солью. Такой суп питателен и при этом малокалориен, насыщает организм витаминами и минералами. Во время болезни он придаст сил. Белок из бульона легко усваивается, а клетчатка из овощей нормализует пищеварение.

А вот наваристые супы на крепком мясном или рыбном бульоне — источник насыщенных жиров. У людей с заболеваниями пищеварительной системы они могут спровоцировать обострение. Даже если со здоровьем всё в порядке, часто их есть не стоит: от жиров накапливается холестерин в крови, сердце и сосуды не скажут за это спасибо. Крем-супы выглядят зожно, но… тоже слишком жирные. Нежный вкус им придают сливки.

Так что можно не есть суп, если не хочется. Гораздо вреднее есть что-то через силу только потому, что продукт считается полезным. Но если вы любите суп, то слушайтесь бабушку и кушайте на здоровье!

А вы любите суп?